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もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:32:45.83 ID:e7Xfx4iR0● BE:652548497-2BP(2000)


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1: もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:32:45.83 ID:e7Xfx4iR0● BE:652548497-2BP(2000)
中華料理は4000年の歴史を経て今に伝わるもので、中国人が誇りとする存在の1つだ。世界3大料理の1つに数えられる中華料理だが、 中国人からすると日本料理のほうが世界的に評価されているように思えるようで、納得がいかない気持ちになるらしい。中国メディアの今日 頭条は12日、海外では日本料理のほうが「高級感がある」と認知されていることについて怒りを示す記事を掲載した。

 中国人の多くは「日本料理に比べて中国料理のほうが圧倒的に歴史があり、広大な国土で採れるあらゆる食材を調理する技法でも、日本料 理には決して決して引けを取らない」と自負している。しかし、海外では中華料理店よりも日本料理店のほうが高級で、ブランドという点で も上というイメージに中国人としては納得いかないと論じた。 中華料理や日本料理と言っても様々な種類やランクの店があり、気軽に入れるところから高級店まで幅広い。記事の主張のように簡単に結論を 下すのは難しいが、少なくとも中国人が自国の料理に「強い誇り」を感じていることは見て取れる。

 記事が独自に分析するところによると、海外で日本料理店が多い理由は、「食事を重んじており、食べることを追究している」という点で違い があると指摘している。また、「料理が非常に精巧で食材にこだわっており、接客サービスも中華料理店とは天地の差がある」と考察した。それ ゆえ海外は料理の味よりも、「日本人の細かな気配りのあるおもてなし」 という気質的な部分で日本料理を高く評価しているようだと主張し、中国人としては納得いかない気持ちになると伝えた。

 中国人の気質は日本人とは大きく違っていて、豪快でおおらかな大陸気質と言われる。記事は、「中国人が賑やかに食事をしていて、海外で 中国人観光客のテーブルが特別騒がしくて目立ってしまう」ことがあることを認めつつも、中国人としては「眺めて美しい料理より、人を魅 了する味の料理のほうが価値がある」として、やはり自国の料理を愛してやまない気持ちを吐露している。(編集担当:村山健二)(イメージ写真提供:123RF) http://news.searchina.net/id/1659556?page=1

64: もう終わりだね 2018/05/18(金) 00:09:28.38 ID:zFjuc3UA0
>>1
日本人は中華を評価してるで
それでええやんけ

650: もう終わりだね 2018/05/18(金) 12:10:21.47 ID:JNyDozzK0
>>1
野暮な話だが…
中華料理とは、中国料理をベースに日本人の口に会うように改良した料理
中国料理とは、中国で食されている料理そのままのモノ
だから日本人は中華料理は安くて旨く感じて、中国料理は高いわりには美味しくないと感じる人が多い

659: もう終わりだね 2018/05/18(金) 12:17:16.44 ID:sqoj6Ik00
>>650
本当野暮だな
その改良は日本以外でもやってるし、中華は安いから美味い!扱いを日本以上にやってるのが海外な だから中国人は高級イメージがないの嫌アル!って言ってるんだぞ 中国人は
日本人の方が遙かに中国の高級料理をわざわざぼったくり値段出して有り難がってるわ

712: もう終わりだね 2018/05/18(金) 13:06:09.17 ID:hfLa7R7X0
>>1
イメージの問題だろ 中国料理は庶民的なモノから高級なモノまで幅広いが、海外展開する日本料理店は高級志向が多いのに対して中国料理は庶民的な店の方が圧倒的に数の上では多いからな それと何より中国人自体の見た目や習慣に不潔でラフなイメージがついてるのが主因

2: もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:33:34.88 ID:FEOKWW3V0
別にそんなイメージないけどな
中華の方が一般化して普及してるだけだろ

95: もう終わりだね 2018/05/18(金) 00:29:46.68 ID:Q80FOTl00
>>2
海外だと中華は底辺料理だな
なぜかというと安いく量も多い でも不味い代表格
よくネタにされてる 日本だとハズレが少ない料理が中華だから考えられない
みんなで行くとき困ったら中華

291: もう終わりだね 2018/05/18(金) 02:20:08.00 ID:kgMb9dVu0
>>95
これはリアルだな
中華は普及してるけど、現地では底辺フードみたいな扱い

499: もう終わりだね 2018/05/18(金) 07:57:27.77 ID:n8qcDFSR0
>>95
底辺という認識はないけど、外れが少ないから頻繁に活用してる
海外に1週間も滞在すると食事に飽きて死にそうになるから、結局中華頼みになる

833: もう終わりだね 2018/05/18(金) 18:45:26.94 ID:LPGrNNSq0
>>499
わかるわ
現地飯が嫌になったら中華
中華はほんと安定してる
日本料理はあるにはあるが激マズでクソ高い店ばかり

334: もう終わりだね 2018/05/18(金) 03:31:50.87 ID:UNRNWUTr0
>>2
そう思うなあ。
日本でもかなり昔から普及してるわけだし、妙な言い方だが中華料理は日本食の1ジャンルとも言える。
まあ「日式中華」か。
中華料理は世界三大料理と言われるわけだし、この記事は単なる愛国煽り記事だろう。

8: もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:37:03.01 ID:xtNWf6O/0
中華って大衆料理のイメージなんだよな
だから劣っているってわけではないと思うぞ
安くて旨い料理って逆にたいしたもんだと思うんだkが

9: もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:37:58.62 ID:iDQinTiD0
中華はブームを越えて定着してるだろ

11: もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:38:05.99 ID:SGQCU5DN0
高級感はどっちもあると思うけど 油の使用量が少なくヘルシーな分
評価が日本料理に傾いたんじゃないかな?

12: もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:39:46.65 ID:rfPNnz5i0
フレンチとイタリアンみたいなもんだろ
フレンチの方が格上

40: もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:49:22.68 ID:/dBQ2LbR0
>>12
そうだな、確かにそうだ
ただ、イタリアの姫様がフランス王室に輿入れした時に
ナイフとフォークが持ち込まれたんだよね
それまでは手掴みでモシャモシャ食ってるコテコテのガリア人だったんだよね
フランス人て

13: もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:40:00.59 ID:7X362WJX0
アメリカの刑事ドラマで車の中で四角い紙箱の中華をフォークでつついてるイメージ

212: もう終わりだね 2018/05/18(金) 01:22:30.68 ID:E8C1NEKH0
>>13
あれ一度食べてみたい。

215: もう終わりだね 2018/05/18(金) 01:24:08.45 ID:ONFLIAHK0
>>212
パンダエクスプレス池

217: もう終わりだね 2018/05/18(金) 01:24:47.58 ID:9Q/caJ7kO
>>212
パンダエクスプレスだろ
日本にもあるよ

491: もう終わりだね 2018/05/18(金) 07:54:01.29 ID:4WgjKGPm0
>>212
王将食っとけ
no title

15: もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:40:19.74 ID:4BUXDmdZ0
単に中国料理が定着しすぎただけじゃないの。
身近にありすぎるというか。

18: もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:42:09.20 ID:1KiIhFxp0
料理は中華が1番で文句ないわ、

20: もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:42:33.02 ID:ejpL+Nvx0
和食評価されてると言っても天ぷらと寿司以外人気あんのか?
味噌汁や漬物や肉じゃがやおでんは海外でも人気あるんか?

32: もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:46:52.76 ID:oNflGcWo0
>>20
YAKITORI
GYOZA
EDAMAME
RAMEN NOODLE
WAGYU
JAPANESE STEAK
くらいだな日本テーマレストランとか行くと

266: もう終わりだね 2018/05/18(金) 01:56:12.37 ID:gcdHGZ+/0
>>20
肉じゃがやおでんは日本人でも嫌いではないが
別に好きでもない、積極的に食べたいもんでもないだろ

21: もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:43:14.38 ID:pNaBhbCA0
中華のが普及してるように見えるけど、
それは現地の中国人相手であって、
現地人用の中華料理はだいたい現地人用に魔改造されたもはや中華料理とは呼べない料理になってる
そしてそれは現地人にはそんなに人気はない

840: もう終わりだね 2018/05/18(金) 19:22:31.08 ID:olrWKok50
>>21
日本でも中国のラーメンや餃子は魔改造されて本場とは別物。

24: もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:45:12.83 ID:6l5ivM4V0
中華料理は美味い。世界三大料理に挙げられるのも頷ける

26: もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:45:49.82 ID:8lrkRQLH0
新しく流行ったもののほうが新鮮だから評価されてるだけだろ
中華料理は世界三大料理の一つに数えられてる超ド定番の存在なんだから、ドンと構えてろや

29: もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:45:58.30 ID:H0UwuJ370
なんだかんだ言って中華はすごいよ
同じ3大でもトルコ料理の方がピンとこないだろ

30: もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:46:22.60 ID:CBq09QYA0
安価な日本料理の店が世界各国にないんだろう
日本人はべつに大したものを食ってるわけじゃない

31: もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:46:37.23 ID:8OxHp1lG0
中華が一番でも気にしないんだが
こっち見んなよ

35: もう終わりだね 2018/05/17(木) 23:48:40.65 ID:GgxpEbEp0
どっちも美味しい、でいいじゃんか
面倒くせえな

480: もう終わりだね 2018/05/18(金) 07:45:30.89 ID:ILRVwUvz0
>>35日本料理より韓国料理の方が評価されたならどう思う?

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1526567565/

100921

日本改良の中華料理はいいが、中国で中国料理は食いたくねーな


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