erthur6tk7tl

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もう終わりだね 2018/04/25(水) 15:50:31.66 ID:BA9Ro1m+0 BE:123322212-PLT(13121)



1: もう終わりだね 2018/04/25(水) 15:50:31.66 ID:BA9Ro1m+0 BE:123322212-PLT(13121)
 2016年9月、幸楽苑の静岡清水インター店で起きたラーメンへの異物(人の指)混入事件を記憶している読者は多いだろう。 従業員がチャーシューの仕込み作業中にハムスライサーで誤って指を切断してしまい、その欠損部分が来店客に提供する商品に混入した事件だ。

 当時、この事件は大きく報道され幸楽苑のブランドイメージは大きく損なわれてしまった。幸楽苑を運営する幸楽苑ホールディングス(HD)の 17年3月期決算では、売上高は前期比1.0%減の378億円、営業利益に至っては83.1%減の1億4700万円にまで落ち込んだ。 営業利益が大幅に減少した原因について、同社の決算資料は異物混入問題に伴う直接的費用や再発防止対策費用を挙げている。 しかし、この事件がなくても同じラーメンを主力とする日高屋と幸楽苑の間には大きな差が生まれていた。どのような戦略の違いがあるのだろうか?

●小さな食堂からはじまった幸楽苑

 幸楽苑の歴史は1954年に新井田傅社長の実父である新井田司氏が福島県会津若松市に開店した「味よし食堂」から始まった。 幸楽苑HDのWebサイトによると「従業員3名の雨漏りする食堂」からスタートしたという。75年には麺とギョーザを製造する工場を建設し、 多店舗展開にかじを切った。99年には100店舗を達成し、12年にはグループで500店舗にまで拡大した。主に郊外のロードサイドに 店舗を構える戦略で、03年にはラーメン業界で全国初となる東証一部上場も果たした。

●ラーメンの安売りで成長

 幸楽苑の成長を支えた1つの戦略がラーメンの安売りだった。2000年代に販売を開始した「中華そば」は304円(税込、以下同)で、 「麺類の売り上げの3割を占めていた」(広報担当者)。税抜き表示価格の「290円ラーメン」は強い印象を与えた。 だが、原材料や人件費の高騰で販売を15年5月に終了させ、現在は「新・極上中華そば」(421円)が最安値のラーメンとなっている。
全文 https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180425-00000005-zdn_mkt-bus_all

55: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:41:23.93 ID:HswYfdW+0
>>1
駅前店舗は強い

82: もう終わりだね 2018/04/25(水) 17:27:53.06 ID:qUH4fpK40
>>1
原因は値上げと増税

3: もう終わりだね 2018/04/25(水) 15:53:01.92 ID:+28noc+X0
インスタントラーメン食うなら幸楽苑行くか、くらいだから(´・ω・`)

4: もう終わりだね 2018/04/25(水) 15:53:23.45 ID:k8lO6ftl0
幸楽苑って冷凍食品みたいで美味いかうまくないかって言われても普通としか言いようがない

7: もう終わりだね 2018/04/25(水) 15:55:05.62 ID:UXXE3kpB0
日高屋がファミリーを外してオタ、ニート、オッサン、やさぐれOL、年金ジジババに
ターゲット絞り込んだから。 ようは子供がいない快適さ

9: もう終わりだね 2018/04/25(水) 15:55:26.80 ID:VS/z/DiG0
FC契約したいきなりステーキは客入ってるの?

10: もう終わりだね 2018/04/25(水) 15:56:00.49 ID:3VyJFuv30
日高屋は居酒屋代わりとして重宝してる。一人で気軽に入れるし。

13: もう終わりだね 2018/04/25(水) 15:56:32.02 ID:Yzu7lHKL0
幸楽苑不味いよ店員も愛想悪いし日高屋の方がマシ

16: もう終わりだね 2018/04/25(水) 15:57:06.21 ID:UXXE3kpB0
>>13
味については日高屋と幸楽苑なんて評価に差が出るほどじゃない

17: もう終わりだね 2018/04/25(水) 15:57:41.82 ID:ydi22U1q0
ロードサイド店ばっかりで駅前にないもん幸楽苑

18: もう終わりだね 2018/04/25(水) 15:58:14.19 ID:UXXE3kpB0
フードコートも幸楽苑だね

22: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:02:26.57 ID:UXXE3kpB0
財布の紐が固いしっかり者のお母さん相手の
商売な幸楽苑より、
宵越しの銭は、なだらしない独身勢を相手にした日高屋の方が商売として利益でそう

23: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:03:26.44 ID:xlG+BsN00
日高屋まずいのにな
不思議だわ

36: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:17:48.46 ID:fk3orGyl0
>>23
まったくだな
酒は毎日飲むが、日高屋つまみにして飲もうとは全く思わん

38: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:19:47.84 ID:bQNBBavR0
>>36
日高屋をつまみにしてどうする

餃子で軽く飲んでチャーハンかタンメンでシメだよ

51: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:36:24.72 ID:BSMPn/rk0
>>23
旨くはないが不味くもない

あと店によるところも大きい
一回冷めてレンチン(中だけ熱い)した餃子とかチャーハン、ひっついた茹で過ぎの麺を出す店舗がある

66: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:53:18.44 ID:RXuNnP4N0
>>23
メニューによるだろ
ここのラーメンと炒飯は微妙だったが野菜たっぷりタンメンはまあまあいける

24: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:04:48.14 ID:TivVX45B0
W餃子定食のお陰だな

25: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:05:10.48 ID:OgzXo2eI0
価格だけで勝負してしまい
底辺層の取り込み合戦に負けた

28: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:05:35.59 ID:7epjWsm10
駅前と大通り沿いで棲み分けできてんだろ

30: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:06:47.93 ID:WTRtHO+y0
日高屋は、大衆食堂(中華屋)っていうのを、ちゃんと分かってる

31: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:08:16.03 ID:kG1KD7M/0
日高屋は一人居酒屋に最適なんだよな
わかってる

33: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:12:44.87 ID:TcqieAhp0
俺も一人居酒屋!
駅の改札のすぐそばだしな

34: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:12:53.44 ID:04JoDrxK0
日高屋は中華のサイゼリヤ的位置じゃないの?

37: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:18:20.96 ID:bQNBBavR0
日高屋は立地が完全に居酒屋だからな
ファミリーで入れて酒も飲める

幸楽苑は郊外型で
ファミリー向けだと回転寿司あたりと競合

41: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:23:41.23 ID:kBFbHk1l0
日高屋とバーミヤンは1人飲みに適した2大チェーンだと思ってる

45: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:28:29.17 ID:On5CdpKs0
日高屋は適当な一品物のつまみを二、三個頼んで二、三杯飲んで千円くらいだからな。
一人で飲んでても楽だし。

58: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:47:41.11 ID:AerFUw1P0
日高屋もシェアに胡坐かいて質を落とし放題だから駄目
特に野菜たっぷりちゃんぽん、ビチャビチャの冷凍野菜になりやがった件は許しがたい

63: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:49:50.69 ID:kSRnrqQl0
290円廃止←行く頻度が半減
卓上辛子ニンニク廃止←行く頻度が半減
閉店に次ぐ閉店←行く頻度が半減

行く頻度が昔の1/8くらいになったわ

64: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:50:06.40 ID:vHXoWjcj0
満州 王将 日高屋が駅の近くに固まってるが
つい日高屋に行っちゃう

65: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:51:06.49 ID:uS4Hf5ZjO
幸楽苑の以前の名前なんてったっけ?なんとか伝みたいな名前

70: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:57:05.59 ID:AerFUw1P0
タカノのラーメンのほうが好きだもん。350円だし
no title

no title

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※一番下のは脂多めのこってり仕様

72: もう終わりだね 2018/04/25(水) 16:57:58.02 ID:C1PzfAPg0
ガキが騒ぐような家族がラーメン食おうと思ったら幸楽苑しかないだろ
って意味で存在価値はある
俺は絶対行きたくない

77: もう終わりだね 2018/04/25(水) 17:08:59.73 ID:rGGR6O6z0
生ビールが安いから日高屋ばかり。

95: もう終わりだね 2018/04/25(水) 17:53:16.26 ID:Sm4Q0qd/0
化調すぎるから

97: もう終わりだね 2018/04/25(水) 17:53:29.03 ID:2oT+w+Su0
日高屋!仙台駅近辺に来てくれ!
出張でたまたま入ったらもつ野菜ラーメンが美味しかった!

98: もう終わりだね 2018/04/25(水) 17:53:44.05 ID:PfESoGh+0
幸楽苑行くなら大阪王将とかバーミヤン行った方がマシじゃね
近所のスーパーにあるフードコートでラーメン頼んだ方が幸楽苑より味も量的にも満足できるわ

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1524639031/

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日高屋は美味からず不味からずで微妙なところがよいのだろうな
客で満席になることもない。