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もう終わりだね 2018/03/28(水) 16:59:10.19 ID:CAP_USER9


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1: もう終わりだね 2018/03/28(水) 16:59:10.19 ID:CAP_USER9
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 21歳の時に美容室でスカウトされたことがきっかけで、読者モデルとしてデビューした村田倫子。今年1月、世界各国からモデルやセレブが集まるDiorのイベントに日本を代表して参加するなど、今やトップモデルとして活躍している。また、数多くのファッション誌に登場し、彼女の等身大でナチュラルなファッションは同世代や10代女性から絶大な支持を集め、Instagramのフォロワー数は28万人以上。

そんな村田が愛して止まないのが「カレー」だ。普段から週3~4回カレーを食べ、WEBでカレーの連載を持つほど。カレーといえば“夏”だが、一足早くイマ絶対に行くべき「2018年に来る絶品カレー」を村田が紹介する。

(1)肉とスパイスの「JINDARI」

2016年に六本木にオープンした「肉とスパイス JINDARI(ジンダリ)」。店名にあるとおり希少な肉と約30種類のスパイスを取り揃え、オリジナルのスパイスをふんだんに効かせた前菜も味わえる。
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 ジンダリが出すカレーは、きめ細やかな肉質が特徴の和歌山県産・熊野牛を使った「ビフテキカツライス」(3024円 要予約)。柔らかさを出すために低温で40分ほど焼いた肉を、旨味を閉じ込めるように薄く衣を付けて揚げる。そして、肉本来の旨みを引き出すために作られた約10種類のスパイスが入ったビンダルーソースの上に並べ完成だ。カレーの“ルックス”も大切だという村田は「テンション上がりますね」と興奮した様子。味は「スパイスが爽やかなので全然重くない。お肉を食べているのにスプーンがサクサク進む。ご飯も進む、ずるい」と話す。

 ジンダリのカレーに欠かせないスパイスが、和歌山県産のぶどう山椒。爽やかな香りと独特な辛味が肉の旨みを引き出す名脇役となっている。

(2)カレー激戦区・下北沢で話題の「涅槃」

 カレー激戦区の下北沢で村田が訪れたのは「カレーショップ涅槃(ねはん)」。今年2月にオープンし、いま話題のカレー店だ。

「涅槃スペシャル」(ラッシー付き、1500円)は、トマトライスとケールを使用したライスの2種類に、赤じそで色づけした卵など6種類の副菜。カレーは、醤油と出汁をベースに鶏肉と豚肉の合挽き肉、ミネラル豊富な竹炭を使用した和風キーマとインドのチーズであるバニールを使用したトマトベースの2種類が味わえるのが特徴だ。
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 「カレーとカレーの良いとこ取り。2つの旨みが合わさってより深みが増す、一口ずつ全部味が違う。自分のオリジナルの味を一皿で表現できるので、食べている側もずっとワクワクできる」と村田。店主の山崎三芳さんは「見て楽しい、食べて美味しい」とこだわりを語る。

 さらに出されたのは、カレー好きのために開発されたクラフトビール「Curry Lover Ale」。ビールのモルトの甘味がスパイシーなカレーに合うといい、村田は「みなさんお寿司食べているときに日本酒飲むじゃないですか。それと一緒でカレーとビールもエンドレスで楽しめる」と語った。

2018.03.28 16:35 アメーバタイムス https://abematimes.com/posts/3941309

(3)店主は熊や鹿を狩る“ハンター女子”「ビートイート」

 村田が「プライベートで来たとき予約が取れなかった」というお店が「ビートイート」。新宿から電車で約20分、喜多見にあるジビエを扱っているお店だ。店内に入ると鹿の剥製が出迎えてくれる。

出てきたのは「ビートイートカレープレート」(2592円)。看板商品の鹿肉のキーマカレーや有機豆乳のヨーグルトカレーなど全6種類が一皿に揃い、個々で食べたり全部混ぜたりと、食べる度に新しい味を発見できる。
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 ジビエ=臭みがあると想像しがちだが、「全然(鹿の)臭みはない。むしろジビエ特有の良いところだけを残して、キーマに生かされている感じ」と村田。店主の竹林久仁子さんは「獲るところからやると処理とか管理ができるので、臭みを残さないお肉を提供できる」と話す。竹林さんは自ら群馬や北海道に赴き、ジビエの素材となる熊や鹿を狩る“ハンター女子”。「お肉を獲って美味しく食べたいって考えると、肉自体のクオリティが良ければスパイスはそんな必要じゃなくなる。ちょっと添えるくらいの最低限のスパイス使いにしている。あんまりキーマもそんなに強く感じないと思う」とこだわりを持っている。

 そのほか、無農薬・無肥料栽培したお米やオーガニックのココナッツミルクなど、インドカレーをベースに体に優しい素材を厳選しているビートイートのカレー。他にも、シーズンがある「ツキノワグマのビリヤニ」(2160円)など、めったに食べることができないメニューもある。 イマ絶対に行くべきカレー店、気になった方は一度訪れてみてはいかがだろうか。
(AbemaTV/『けやき坂アベニュー』より) 

11: もう終わりだね 2018/03/28(水) 17:03:57.81 ID:B7WRGE0u0
>>2
藤本の顔草

36: もう終わりだね 2018/03/28(水) 17:28:44.76 ID:9SEW5adc0
>>11
亀頭みたいなシルエットだよな

4: もう終わりだね 2018/03/28(水) 17:01:13.00 ID:D39idx5g0
カレーの画像見たかったのに厚化粧のキモ女にいきなり出てこられても

6: もう終わりだね 2018/03/28(水) 17:02:41.58 ID:KOKxDvyq0
レトルトならマンダラのバターチキンカレーが至高

7: もう終わりだね 2018/03/28(水) 17:02:53.22 ID:fTDN5MN10
カレー食いにわざわざ東京まで行かねぇよ

38: もう終わりだね 2018/03/28(水) 17:30:36.91 ID:+eHU3xa00
>>7
松屋カレーでも食ってろよ田舎もん

45: もう終わりだね 2018/03/28(水) 17:38:02.76 ID:fTDN5MN10
>>38
松屋も無いわ

9: もう終わりだね 2018/03/28(水) 17:03:14.34 ID:c+MJ8EvO0
カレーってヘルシーだからいくら食べても太らないよね

15: もう終わりだね 2018/03/28(水) 17:05:51.58 ID:mugp7c5n0
>>9
カレーライスは脂質が多く高カロリー

16: もう終わりだね 2018/03/28(水) 17:06:28.63 ID:vi1mntim0
>>9
油まみれのカレー多いよ

10: もう終わりだね 2018/03/28(水) 17:03:49.04 ID:mugp7c5n0
ラーメンは見た目での好みがあるが
カレーはどれ見ても皆一緒

46: もう終わりだね 2018/03/28(水) 17:40:19.12 ID:x6Lvj/Dx0
こんなにカレー食べまくっててモデル体型維持できるのも凄いね

57: もう終わりだね 2018/03/28(水) 18:04:34.37 ID:e1PvRKqq0
レトルトってどれもヌルっとしててすこし甘酸っぱい感じするのはなんでなんやろ

58: もう終わりだね 2018/03/28(水) 18:05:05.36 ID:tiC7vP2w0
ボンカレーとLEEがあれば良いや。

67: もう終わりだね 2018/03/28(水) 18:18:52.11 ID:y0iTS3MW0
美味しかったカレーはバンコクヤワラーの豚カレーと
インドゴアのチキンカレーかな
日本から出た事ない底辺は美味いもクソもわかんないだろうね

84: もう終わりだね 2018/03/28(水) 19:22:52.79 ID:8awLyQEn0
新しい体験ってのは痺れるもんだ
年々そういう体験をする事が減ってきている

85: もう終わりだね 2018/03/28(水) 19:26:14.28 ID:uuO/JlGX0
キレンジャーおすすめカレーならスレ伸びる

88: もう終わりだね 2018/03/28(水) 19:31:55.84 ID:kFxovm1a0
3000円も出しゃ旨いもん食えて当たり前やろ
1000円以内で旨いもん食わせるトコ教えてや

98: もう終わりだね 2018/03/28(水) 20:47:59.42 ID:SdlF7Ou50
>>88
だよな カレーで3000円もする時点で
絶対に来るわけがないってことがわからないあたりが
くっそ知能が低い馬鹿なんだろうな

89: もう終わりだね 2018/03/28(水) 20:20:52.70 ID:BUD3t3cx0
カレーじゃなくてビフテキが美味いんじゃないの

90: もう終わりだね 2018/03/28(水) 20:25:18.13 ID:OxL3WCAg0
無性にボンカレーが食べたくなってきたよ!

91: もう終わりだね 2018/03/28(水) 20:26:13.12 ID:y0iTS3MW0
たまにいるのが
日本でしかカレー食った事ないくせに「日本のカレーは世界一美味い」っていう奴いるね
私は心の中で馬鹿にしてるw

95: もう終わりだね 2018/03/28(水) 20:39:11.67 ID:fkpdhDJM0
米使うようなカレーって
糖質すごいらしいね

96: もう終わりだね 2018/03/28(水) 20:43:03.17 ID:7NZBKtVw0
>>95
カレーを食べたら、
その日は、炭水化物は摂らないこと

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1522223950/



100921

カレーというより、具の値段だよな
デイリーに食う値段ではない


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