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2chまとめ速報
1: 名無しさんはもうだめです。
 牛丼チェーン「吉野家」が、来店した客に「いらっしゃいませ」と声をかけるのをやめた。社長みずからの発案で、1年半前から別のあいさつに切り替え始めたという。気づいた人は知っている「新しい声かけ」と、その狙いとは――。

 「いらっしゃいませ。ご注文よろしいですか」。接客業の基本ともいえる言葉が、吉野家のマニュアルから消えたのは2019年9月。

ちょうど、カフェのように使える新型店「クッキング&コンフォート」の出店を本格的に始めた時期だ。コンセント付きのテーブル席や、セルフ式のコーヒーマシンを置いたのが特徴で、女性客の開拓を狙って開発。今年3月末時点で、全国に136店舗を展開している。

 ただ、新型店は、店内のカウンターで注文と支払いをすませる事前会計制。出来上がった料理も客が自らテーブルに運ぶため、通常店より接客時間が短い。少ない接客時間の中で、コミュニケーション量を増やすことが課題になっていた。

 改訂したマニュアルで、「いらっしゃいませ」に変わって登場したのは、「おはようございます」や「こんにちは」といったあいさつだ。改訂を発案した吉野家ホールディングスの河村泰貴社長は、「『いらっしゃいませ』はお客さんが返事のしようがないが、『こんにちは』だと返事をしやすい。そこで会話が生まれることもある」と狙いを話す。

 マニュアル改訂後、新型店以外も含めた全国の吉野家の店舗に、時間をかけて新しいあいさつを浸透させてきた。

当初は習慣で「いらっしゃいませ」と言ってしまう店員もいたが、1年半たった今では、だいぶ定着してきたという。河村社長は「当社では100年以上続けてきたあいさつなので、従業員も慣れるまで時間がかかった。気づいた人は少ないかもしれないが、こういうところから変えている」と話す。(若井琢水)

引用元

4: 名無しさんはもうだめです。
>>1
なぜ返事を求めるの?喋りたくないんだけど。ひょっとしてバカ社長なんじゃないの?

419: 名無しさんはもうだめです。
>>4
喋りたくねーんだよ。
つか、喋りかけんな。

32: 名無しさんはもうだめです。
>>1
この時期に会話を増やしてどうするよ

69: 名無しさんはもうだめです。
>>1
吉野家に会話なんて求めてないよ
自分の店がなにを求められてるのかも社長のくせにわからないのか

むしろ俺みたいのは いつもありがとうございますとか 常連さんだからサービスとかされると2度とその店には行かなくなる

818: 名無しさんはもうだめです。
>>69
分かる

829: 名無しさんはもうだめです。
>>69
同じく。コンビニでそれ言われるとちょっと嫌
トイレットペーパーが切れた時、ドラッグストアが遠いので近くのコンビニで買いたい時もあるけど
なんか認知されていると買いづらいものってあるよな

36: 名無しさんはもうだめです。
松屋行くわ
なんか社内も長幼の序は馬鹿げてる
嫌だ

40: 名無しさんはもうだめです。
いや、吉野家に行かなくなったのは接客とかじゃないから
肉の量詐欺があるからだから

頭の大盛りたのんでも、下のご飯が見えるほどスカスカ
吉野家で特盛たのんでも、やっと松屋の並盛とならぶほど肉の量が少ないんだから
金を払うのが馬鹿らしくなる
あいさつの訓練する前に、肉の量詐欺をやめろ。測りを置いてグラム数だしてみろ

84: 名無しさんはもうだめです。
企業としてどうかはおいといて
これは正論かもしれん よほどの馬鹿や教育を受けていない奴でないかぎり
挨拶されたらとっさ的に返すからね 知らん人でも

88: 名無しさんはもうだめです。
>>84
返さねえよ

311: 名無しさんはもうだめです。
>>84
場所と空気くらい読むわ

95: 名無しさんはもうだめです。
馬鹿だね。今コロナだろ
店員に必要以上口開かせるな
券売機置け
いくら築地の大衆食堂が発祥とはいえ低偏差値にも程があんだろ

96: 名無しさんはもうだめです。
来店時よりも退店時のありがとうございましたを徹底しろ
買わなくても見て頂けるだけでお客様だ
これがデキる社長の名言

162: 名無しさんはもうだめです。
今の社長馬鹿なの?

175: 名無しさんはもうだめです。
なんで客が入店時に挨拶しないといけないんだよ馬鹿か

269: 名無しさんはもうだめです。
まずはいらっしゃいだろ馬鹿

270: 名無しさんはもうだめです。
そもそも客は返事したくない

273: 名無しさんはもうだめです。
これ言われた社員も反応に困るよな

275: 名無しさんはもうだめです。
俺が食ってる横で大声であいさつするなよ
ご時世的にもう少し気を使えや
そもそも客席の中にある会計レジを使うなよ
会計のタイミングで会話が発生するだろ

なんか嫌だから吉野家行かなくなったわ
モバイルオーダーで全て終わるマクドばっか

321: 名無しさんはもうだめです。
馬鹿だろ
嫌なら食うなとかいうやつを重役にするような馬鹿だから売り上げ減ってるんだよ

477: 名無しさんはもうだめです。
なるべく話しかけんな!

コンビニのレジ袋確認並みにうぜえわ
これにスプーンまで追加で言い出したら小泉馬鹿息子許さんわ

657: 名無しさんはもうだめです。
言い出しっぺに現場で1ヶ月くらいワンオペさせてみよう

658: 名無しさんはもうだめです。
このコロナ下客に返信を要求するのか
馬鹿な社長を止める社員はいなかったのか

678: 名無しさんはもうだめです。
あいさつ大事だと思うけどな
最近別の牛丼チェーンで、レジがセルフ方式になってから
店員のあいさつがなくなって気になってた
「現金ですか?」で現金と答えると
「支払いレジでお願いします」 と言ったきり、店員は後ろ向いて
別の作業に移り、どこか行ってしまう こちらはそのまま店を出る感じ 
複数店舗でそうだから、たぶんマニュアルが「支払方法の確認」までで
終わってるのかと思った

685: 名無しさんはもうだめです。
>>678
お前のためを思って言うがいかにも老害思考だから気をつけた方がいい

713: 名無しさんはもうだめです。
歓待を込めての「いらっしゃいませ」なの
「こんにちは」ってなんだよ?
ご近所か?
ニホンゴワカリマスカ?
こんな馬鹿だか在●だか分からん奴が社長じゃお先真っ暗だな

835: 名無しさんはもうだめです。
俺はいつも外食したらレジなんかでご馳走さまを言う人間だが、
久々に松屋行ったらシステムが変わってて、店員はキッチンから一度も出て来ず、自分でエサも水も取りに行って自分で返して自分で机拭いて店出た
なんか流石にオートメーション化し過ぎてて、ごちそうさまを伝えるのはなんか違うなって思った



こういうバカ社長の暴走を止められない企業は衰退していく。とりあえずハイハイいっておけばいいやの雰囲気になってな。
ホルストローマン

声のでかい馬鹿が上に立つと完全に終わる。下が支える方式が一番いいよな。上は傀儡暗愚なほうがまわる
アラブ
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引用元:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1618481784/