yvyvyvchcvk



2chまとめ速報
1: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:07:49.90
スシローとくら寿司。激しい争いを続ける回転ずし業界の大手2社が一斉に都心への出店に力を注ぎ始めた。コロナ下でもファミリー客の需要をつかみ、店内飲食が主体にもかかわらず、業績は堅調に推移している。ロードサイド店は飽和感もある。都心の店舗網を加えることで、ファミレスや居酒屋の客層をも取り込もうとしている。

12月初旬、JR秋葉原駅前にあるスシローの都心型店「秋葉原駅前店」を訪れた。業界でアイドルタイムと呼ばれ、客が少ないはずの午後4時ごろだが、案内機を見ると20分待ち。待合スペースに10人以上が座っている。周辺に居酒屋チェーンやファミレスもあるが午後4時に満席になることは少ないだろう。

回転ずし業界はコロナ発生後も好調だ。最大手のスシローグローバルホールディングス(GH)は売上高に当たる売上収益が2020年9月期に前の期比2.9%増え、過去最高となった。くら寿司は人気アニメ「鬼滅の刃」とのコラボもあり9月の既存店売上高が前年同月比7.9%増、10月が26.1%増、11月が33.8%増と大幅に伸びている。

好調な2社がそろって首都圏や関西圏をはじめとする大都市の中心部に出店の狙いを定めた。回転ずしは4~5割前後とされる原価率の高さから土地の賃料が安い郊外のロードサイドへの出店が主流だ。かねて都心への出店機会をうかがっていたものの、コストに加え上層階で集客力が下がるリスクが足かせとなっていた。

ところがコロナ禍で多くの外食が苦境に陥り都心店の閉鎖が続出。跡地に回転ずしの出店余地が生まれている。スシローGHの水留浩一社長は「こんな(コロナ禍の)状況だからこそ良い物件が手の届く水準で出る」と話す。

「一皿100円」ではない
スシローは16年に都心への出店を始めた。ロードサイド店と異なり、1皿の最低価格が100円(税抜き)でなく120円。国内568店(12月14日時点)のうち都市型店は1都2府4県で23店舗と4%にすぎないが、20年9月期は新規出店33店舗のうち13店舗が都市型店だった。

くら寿司も国内472店舗のうち東京、大阪、福岡の駅前立地は11店舗。ほとんどが郊外型だったが今後は都心を強化する。21年10月期は新規出店25~30のうち渋谷駅前店、西新宿店など最低6店舗を1皿110円の都心店にする。

セルフ受け付けや自動会計により、客が従業員と接しないシステムが完成したことも、くら寿司の都心進出を後押しした。田中信副社長は「価格は120円からにしたかったが、顧客満足度を考慮して110円とした。オフィスワーカーの需要を掘り起こしたい」と語る。

日本フードサービス協会によると20年10月のパブレストラン・居酒屋の売上高は前年同月比で36.3%減。回復の糸口はつかめないままだ。コロナ禍でも需要が減退しない回転ずしや焼き肉といった業態は好機を迎えている。

回転ずしは近年、麺類やスイーツといったサイドメニューを充実させている。このため「都心に出ればファミレスや居酒屋の需要も取り込める」(大手回転ずしチェーン幹部)とみている。くら寿司は都心店のメニュー構成で「アルコール商品の拡充」を掲げている。

苦戦を強いられる居酒屋やファミレスを尻目に攻勢を強める回転ずし。アフターコロナの需要回復までを見越した先手争いが始まった。

以下、全文を読む

6: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:09:03.05
いずれにせよこのコロナ禍の状況で出店攻めの一手に出るとは天晴れだわ

8: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:09:23.09
駅前のどうでもいい居酒屋が減って寿司屋だらけになるのか
それもまたよし
PCレンタル.com
12: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:11:19.20
居酒屋よりは寿司の方がいいな

ただやってけるんか?

14: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:11:38.66
なぜ超コロナ禍の街に超感染しまくりそうなファミリー向け混雑店がやってくるのか
嫌がらせかな

16: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:12:11.31
都心に出てきて勝算あるんか?

85: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:50:56.41
>>16
回転率や面積あたりの売上は上がるだろうな
カウンター席中心に店舗を構成すればいい

ロードサイドのファミリー向け店舗は
グダグダと長居する連中が行列を引き起こしている
親がガキに食べさせてる時間はロスでしかない

19: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:12:42.17
アキバとかスシロー100円じゃないよな
あれはブランド名変えて欲しい

21: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:13:46.65
生き残る奴はちゃんと生き残って、更に勢いつける訳か。
ウザいライバルが椅子空ける訳だからな。

22: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:14:28.92
人の不幸を利用して稼ぐのか?

34: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:17:50.22
>>22
ビジネスは椅子空けた奴の負け。
そうしないと後続がいつまでも上に上がれない。

23: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:14:37.00
10個入り300円のスーパーの寿司を食ってみて思ったのは
スシローとあんまり味は変わんねえなってこと。

46: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:24:22.23
>>23
だってシャリマシーンは同じメーカーのやつ使ってるからw

24: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:14:59.31
ほらみろ経済回ってるじゃん
弱者が淘汰されて強いところがより成長する
これこそ健全な経済だろ

29: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:16:34.39
バイトがいるような店は信用出来ない

33: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:17:49.21
近所に新しく出来たくら、前からある回転ずしやの横に作りやがったw
えげつないことするわ。交差点からだとくらのほうが近くて目立つし前からのはつぶれるだろうな

45: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:23:55.41
>>33
世の中はもっと薄汚れてえげつないから
前からある店か突如食中毒だの保健所の
お世話になるとかよくある話だよなw

53: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:27:43.78
>>33
岐阜の場合、交差点の四隅全てドラッグストアってのもあるでw

42: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:22:18.18
スシローとくら寿司どちらも大阪府が本社の回転寿司屋か

99: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 15:00:49.49
>>42
回転寿司って大阪発祥だろ

51: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:26:54.93
スシローって見本詐欺だよな
ネタの小ささにビックリする

72: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:45:45.01
スシローは注文した寿司が他の客の目の前をノーガードで通過してくるのがな

81: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:50:04.42
空き店舗もこうしてなんだかんだと埋まっていくんだな
先日閉店したラーメン屋も別のラーメン屋になり行列してるし
そういうものとして地域に馴染んでいくだけ
だから居酒屋の補償なんかいらないって話だな
潰れるならそれまでだ

83: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:50:11.26
スシローはカバー無し

くら寿司はカバー有り

コロナ対策的にいえばくら寿司

100: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 15:01:02.93
>>83
近所のスシローはずっと相変わらずの混み合い方だが
コロナうんぬん以前からカバー付けてくれたらいいのにと思ってた
何で小さい子連れの家族って子供をレーン側に座らせるんだろう
以前隣の家族の子供がこっちを見ながらワザと回ってる寿司に
指を近づけて挑発してきてパパママはスマホに夢中 
ダメダメと首を振ったらやめたけど神経すり減った

84: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:50:36.49
家賃高いだろうに100円でやれるの
ネタから米が透けて見えるくらいにならない

87: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:51:52.31
そもそも、このご時世でレーン流してる回転寿司なんてあるのか?

近所の回転寿司屋は、レーンに乗せて回すの停止してて、タッチパネルでの注文オンリーにしてたぞ

92: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 14:54:59.89
>>87
注文した寿司が他の客が食べたり話したりしてる目の前をを通過してくるよ

109: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 15:05:41.53
漁港で働いている知り合いが「鮮度の悪い魚や、奇形の魚は回転寿司が全て買っていく」と言っていた 回転寿司でバイトしてた友達は「魚は寄生虫だらけだから全部冷凍してる」と言っていた

俺は回転寿司は絶対に食べないと決めてる

112: 名無しさんはもうだめです。 2020/12/20(日) 15:15:56.51
個人は潰れチェーン店のみになるな



回転ずしって子供が大声で騒ぎまくってたり、学生がひゃっほいしてるんだよな。混んでる店ほどだめだろ。菅の高給会食の方がはるかに安全
パチンコ激震速報 ドイツ

ほー
パチンコ激震速報 アラブ
■合わせて読みたい おすすめ記事



■この記事を読んだ人は、こちらの記事も読んでいます
1位.【微妙】トータルイクリプス2のスロって6号機じゃ夢ない

2位.【います?】蒼穹のファフナーEXODUSは天井以外はまど3よりうんこの可能性が高い

3位.【絶望】牙狼コレクションの釘を閉めて使う店は最初から買うな。回せるというコンセプトを無視するな

4位.【雑】マジハロ7のPV公開の反応。作画演出デザイン全てにおいてB級納品が過ぎる

5位.【歌いたい…】CR浜崎あゆみを知らない世代が驚いた「こんな企画が通ったことが信じられない」

■あなたに、おすすめの記事5選!
【滅亡】パチンコ市場環境が急速に悪化する懸念が話題に「さっさと全店舗閉業しろ」

【廃れ】パチンコの総量規制が緩和されないので時間引き延ばしとかおかしいことになってる

【不要悪】パチンコを禁止しろ韓国を見習えの声

金太郎糞台っぽいのに浜崎とガンダムを必死に抱き合わせで買ってるのが笑える

【受皿】昔のパチンコ屋の店員は過激だった。暴力を暴力で制する

引用元:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1608440869/