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2chまとめ速報

1: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:28:55.82 ID:VqeMt0PW9
以下、全文を読む

「ごはんのおかわり無料」をウリにしてきた定食チェーン「やよい軒」の方針転換に衝撃が走っている。 約3%にあたる一部店舗で16日から、白米のおかわりはプラス30~100円、十六穀米の大盛りは プラス50円へと「有料」にしたのだ。

やよい軒を運営する「プレナス」は、メディアの取材に「同じ価格だと不公平感があった」と説明。 有料化は試験的な実施で、顧客の評価を検証し、方向性を決めるという。

どうやら、おかわりをしない利用客から「自分たちは損をしている」という不満の声が上がり、有料化したようだ。 しかし、ネット上では、〈やよい軒の存在価値なくなるやん〉〈人が得してるのが気に入らないんだね〉などと 批判の声が殺到している。タレントの伊集院光もラジオ番組で、「由々しき問題ですよ。 やよい軒といえば、おかわり自由だったんですけども、我々の勝ち取った自由が脅かされている」と嘆いた。

岡山商科大の長田貴仁教授(経営学)が言う。

「やよい軒がやろうとしていることは分からないではありません。今は、ガッツリ食べる若者があふれている時代ではない。 高齢化社会や健康志向が強まる中、小食のニーズに配慮して、価格帯に“メリハリ”をつけたかったのでしょう。 ただ、今回のやよい軒のやり方がうまくいくとは思えません」

■「経営としては愚策」

やよい軒では、高齢者や女性、健康に配慮する客の割合は増えているが、半数のお客は白米をおかわりをするという。 長田貴仁教授が、こう続ける。

「小食とおかわりのニーズが拮抗している中途半端な時に、おかわりを有料化するのは経営としては愚策ですよ。 おかわり派は反発し、逃げてしまう客もいるでしょうし、他方、おかわりナシでも値段は変わらないのだから、 小食派が増えるわけでもありません。価格差をつけたいのなら、おかわりナシの価格を少しでも下げればよかったのです。 おかわり派の負担は増えないし、おかわりナシの値下げで新たな小食派を呼び込むことにもなります」

確かに「おかわりの有料化」で、誰も“得”をしていない――。プレナスに取材を申し込んだが、 「担当者が不在で対応できない」との回答だった。有料化の実験はどんな結末になるのか。

23: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:34:32.69 ID:lpOiqsgf0
>>1
食べ放題・飲み放題とかいうのは異常に飲食する輩の分をその他の客が負担しているってことだからな。 平均以下しか食べない私はアホらしいからこういう仕組みの店には行かない

40: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:40:07.93 ID:S8UfS54l0
>>23
食べれないから行かない:正解
食べれない俺は食べる奴より損をしている:基地外

あなたは正しい。

61: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:45:57.73 ID:kUF/u+1u0
>>1
> おかわりをしない利用客から「自分たちは損をしている」という不満の声が上がり、

こんな馬鹿客のクレームを真に受ける方が悪い あるいはこれ幸いと実質値上げしたのか?

117: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:53:25.75 ID:Qpxa+ssi0
>>1
そうじゃなく、ただ単に値上げしたいだけなのに、 「いもしない」、「おかわりする人たちと同じなのは、不公平だ!」という、「架空の人物」を作り出したからだろ。 たしかにそれは「愚策」だわな

123: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:54:14.56 ID:8Fxpvt2u0
>>1
単に少数の客からのクレームを利用した体のいい値上げにしか思えんけどねw 人件費、原材料費、輸送費に加えて新たな値上げ理由が出来てよかったんじゃないの?w

748: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 17:47:40.72 ID:5Zt0ci6M0
>>1
これは愚策だが、特定の店舗に限定しておかわり有料化は実施すべきだ。 非常識な人間が多い店舗は酷い。1人で12時間も店内に居座って50杯以上食べる異常者がいる

779: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 17:58:13.89 ID:m0CtcTlU0
>>1
やよい軒が大戸屋やほか弁みたいに凋落するのも時間の問題

554: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 17:04:10.20 ID:Z6vFuuJs0
>>541
平均せいぜい2、3杯だし 利益率維持を考えると お代わり代とか20円30円だろう お代わり不可店舗が30円だけ安くてもありがたみ弱いような お代わりいらないってのはもともとお代わりしない層だし やよい軒が別に安くもないんだから他所行けってのが無難かと

9: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:31:02.81 ID:KS6x5bnZ0
アベノミクス不況で経営が苦しいから値上げしたと素直に言えば反感を買わずに済んだのに

16: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:33:06.99 ID:nU/dHrIX0
お代わり料込みであの値段が妥当だった お代わり抜きなら高過ぎ ラーメン食った方がマシ

998: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 18:55:32.45 ID:mM1ISB3J0
>>16
皆勘違いしてるけどココイチと同じで、ソファ席側でまったり過ごすための場所だからな。 半分以上場所代だよ。

17: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:33:33.93 ID:3ksdKKLO0
おかわりしない人たちが損してるってクレームする脳の回路がほんとヤバいwww

18: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:33:45.80 ID:xo80q9fh0
言い訳のための不公平感であって 実際にはおかわりのコストをおかずで吸収しきれないんだろ?

20: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:34:10.19 ID:Shdi//Tt0
そもそも小食なヤツをターゲットにしてるのか? ダブルターゲットで迷走すると、主要な顧客を失うぞ

21: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:34:16.44 ID:dFCZKG0X0
実際コメとか大したコストじゃないだろうな まとめて炊いてるだけっぽいし ほんま無能

798: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 18:06:40.64 ID:I3veVnuF0
>>21
飲食店用の少しランクの低い米の生産量少なくなってきて取り合いで高騰してると聞いた

24: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:34:47.12 ID:VqeMt0PW0
伊集院も言っていたが、素直に「経営苦しいので値上げします」って言えばいいんだよ。
「おかわりしないお客さんから不公平だと苦情が来たので・・・」とかアホなことを言うから反感を買う。

31: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:37:33.86 ID:kp8KCTgl0
>>24
だよな。 実際はおかわりするかと言ったらしないしな。

34: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:38:25.91 ID:vSh6rohJ0
近所のBig boyは料理を注文するとカレーとライスが食べ放題だったのに、 一時カレーのルーのみ食べ放題に変更になり一気に客が離れた。 それで1ケ月もしない内に元に戻ったが、だったら最初からしなけりゃいいのに。 カレーだけでどうやって食うんだよ。大して美味くもないし。

36: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:39:28.51 ID:BZLHNqcG0
これって結果的におかわり有料の理由を客に責任転嫁した形になったの?

927: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 18:36:28.52 ID:0B1wfXUG0
>>36
そゆこと。
「俺達は値上げなんかしなくても良かったんだけど、ケチクセー客がぎゃあぎゃあ騒ぐから仕方なく値上げします。 悪いのはあなたたち客ですよ。」 ってことにして値上げ。 上げ幅を色々と設定してる時点で値上げの反応、利幅の確保を調査したいだけ。

37: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:39:35.31 ID:VDoFbpn20
おかわりコースと一膳コースに分けるとか

52: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:43:58.10 ID:Qh57cV+40
おかわりする奴は不公平の元凶 と店が公式に認めた挙句の値上げだから まぁいい気分はしないわな むかつくから必ず漬物は毎回 ふた瓶、空にするように ささやかな抗議をしている

53: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:44:22.75 ID:sfoYxp9f0
まさか30円でガタガタ言われるとは思ってなかっただろうなw

76: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:48:17.62 ID:NGfc6aTn0
おかわり見越して価格設定してるはずなのに お値段値下げどころか据え置きなんだな 都合のいい理由考えたもんだわ

85: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:49:04.02 ID:F/glUHwL0
この理屈で行くと
「漬物が嫌いで残すお客様に不公平なので漬物は出さない事にしました」
「お茶のおかわりをしないお客様に不公平なので、お茶のおかわりは出しません」
「ごはんを残すお客様に不公平なので、ご飯の量を減らす事にしました」

もう何でもありだよな(´・ω・`)

97: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:50:00.12 ID:zPHMeP5U0
そのかわり、おさわり無料に

153: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/21(日) 15:57:26.66 ID:3H7YFFdd0
>>97
触りたいようなお姉ちゃん居るか?w



まあ取りやめるだろうな。逆にいい宣伝になったわって喜んでそう
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引用元:http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1555828135/