叙々苑サラダを再現するレシピ

2chまとめ速報

1: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 06:09:29.36 ID:iJQb3nhY0● BE:538181134-PLT(16931)
叙々苑に行くと出される叙々苑サラダ。ゴマ油とニンニクの味がきいていておいしいと評判のサラダである。 タレまで売られているほどで、叙々苑サラダファンはこのタレを愛用しているという。

しかしタレを買わなくても家庭で再現出来る方法がツイッターに投稿され話題になっている。 「僕が長い年月をかけて完成させた「叙々苑サラダ」のレシピです!」としており、そのレシピ内容は次の通り。

醤油   おおさじ1
ごま油  おおさじ1
サラダ油 おおさじ1
味の素  こさじ1
ゴマ   お好み
にんにく ひとかけ(すりおろし)

ライバー編集部はこれを実際に作って食べてみた。確かに叙々苑サラダとそっくりな味が再現出来ていた。 好みによってニンニクを増やしても良いかもしれない。 キャベツの切り方も適当でよく、出来たたれをかけて混ぜるだけだ。 叙々苑サラダを自宅で食べたい人はこのレシピで試してみて欲しい。

以下、全文を読む
no title

80: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 12:19:56.54 ID:V4nsoHkI0
>>1
本物のオリジナルレシピは、生ニンニクを刻んで入れる。大量生産だからおろしニンニク使ってるだけ。

106: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 13:59:32.83 ID:nqpSgq5r0
>>1
叙々苑サラダならレタスじゃね?

2: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 06:10:27.05 ID:jahOmS1l0
タレ買った方が安いです

4: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 06:12:09.06 ID:B5CEzjiO0
>>2
それはないだろ

10: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 06:20:28.71 ID:XLCBbFHE0
>>2
どんだけ高級なにんにく使うんだよ

24: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 07:46:08.76 ID:fbb6dbBa0
>>2
叙々苑のたれ買ったことないだろ

3: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 06:11:02.88 ID:QtjbGgsL0
らーめん花月の壺ニラは再現できんの?

50: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 10:22:33.68 ID:0IR8ph2c0
みんな叙々苑ありがたがるけど高いだけで言うほどだぞ 確かに高級肉だけど脂が強いだけ味付けも大したことない

>>3
ニラを水洗いして水気を取ってざく切りに塩を振って全体に薄く塩が行き渡るように軽く和える 潰すと匂いもそうだけど腐りやすくなる 豆板醤は2把に対して大さじ山盛り1くらい 好みもあるけどYOUKIのがオススメ 潰さないようにそれを塗り込んでジップロックにでも入れて冷蔵庫で2~3日重しはなし 青臭さがなくなってたらできあがり

6: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 06:15:34.08 ID:+YLvO3pr0
普通のレシピ過ぎる

7: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 06:16:01.79 ID:eMx1Yhwp0
味の素って有能なんだな

12: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 06:27:04.00 ID:6T4MZp9S0
>>7
もっと売るにはどうしたらいいかつって、容器の穴を倍に広げたら売上倍になったって話好き

13: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 06:28:36.67 ID:7Br1XpxI0
叙々苑行ったこと無い 高いんだろ

19: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 06:57:38.32 ID:6FVEKYVA0
>>13
値段の割に質も量も微妙 アイスはうまい

15: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 06:35:57.54 ID:M69Lh9R90
>味の素  こさじ1

大さじ1の所にこの量はヤバくね?

25: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 07:57:48.22 ID:iPtKdQ7r0
これマジで叙々苑サラダになるぞ ちな叙々苑行ったことない

27: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 08:17:07.34 ID:uqE+V9ZI0
オーロラソースと和風オーロラソースだけ覚えておけ れでローテすれば結構飽きない

【オーロラソース】
マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
おろしニンニク(チューブ) 3cmくらい

【和風オーロラソース】
マヨネーズ 大さじ2
醤油 小さじ1
ごま油 小さじ1
にんにく(チューブ) 3~5cm

51: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 10:27:06.06 ID:zB2CEm4Z0
>>27
にんにく多すぎ

30: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 08:43:33.25 ID:QpKDltwf0
美味しいけどたれ高い普通のドレッシングの倍近くするから助かるわ

66: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 10:53:23.61 ID:oYSJXiT+0
叙々苑ドレッシング買って食べてる 野菜が無限に食える味 でも油たっぷりだからサラダなのに太る気がする

72: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 11:50:49.29 ID:SqitBPac0
叙々苑のサラダのタレを適当なチャーハンにかけると滅茶苦茶うま味がアップする。

73: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 11:54:31.57 ID:kMEcOfhT0
>>72
叙々苑のタレ使わなくても、味の素大量すりゃ同じだろw

75: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 12:11:50.94 ID:R8cHAf3l0
味の素は宗教上の理由で使えないから、叙々苑ドレッシング買うわ

77: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 12:14:36.84 ID:7CIQ8dXX0
化学調味料の中毒になるぞ

78: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 12:18:31.15 ID:A47dLG/j0
液体45mlにうま味調味料小さじ1って量結構多くね?

86: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 12:27:01.51 ID:y282smws0
店の味再現だと吉野家の牛丼が良く紹介されるが 正直吉野家なら何処にでもあるし値段も安い 試しに一度再現に挑戦するのはありでも二度目は無い

94: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 12:41:46.27 ID:eBPKynP60
そもそも叙々苑が値段のわりに美味くない

103: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 13:22:30.40 ID:+ioFK5Ly0
知ってた。

104: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 13:49:58.96 ID:Xu9SaBbB0
あれ? アンチョビが隠し味に入ってないじゃん! あとキャベツってなんやねんwww 再現やったらサラダ菜かサニーレタスでやれwww

109: 名無しさんはもうだめです。 2019/04/15(月) 14:15:10.52 ID:OB17FCwa0
醤油の味に左右されるんでないかい?



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引用元:http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1555276169/