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もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:21:22.12 ID:CAP_USER9

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1: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:21:22.12 ID:CAP_USER9
◆ケンタッキーフライドチキン、底なしの連続大幅客減少で赤字転落…復活は困難か

ケンタッキーフライドチキン(KFC)が売り上げの減少で苦しんでいる。 全店売上高は7月こそ大幅減だった前年同月の反動で大きく上回ることができたが、6月まで9カ月連続で前年割れを起こしていた。 直近では、6月が3.1%減、5月が4.9%減、4月が6.3%減と大幅な減収だった。 2018年3月期は前年比1.7%減、17年3月期が0.9%減となっており、売上高の減少が止まらない状況にある。

KFCの18年3月末時点の店舗数は1153店だが、そのうちの約3割が直営店で、残りの約7割がフランチャイズ(FC)店だ。 このうち直営店に関しては既存店の客数を公表しており、それを確認してみると、近年、客離れが起きていることがわかる。 これが全店売上高を押し下げる要因となっている。 全店売上高同様、直営既存店客数は7月こそ前年同月を上回ったものの、6月まで9カ月連続で前年割れとなっている。 6月が5.5%減、5月が8.1%減、4月が8.5%減と大幅な減少となった。 18年3月期は前年比4.2%減、17年3月期が2.5%減となっており、客離れが長らく続いている状況だ。

運営会社の業績も厳しい。
8月8日に発表された日本KFCホールディングスの18年4?6月期連結決算は、売上高が前年同期比18.7%減の154億円、本業の儲けを示す営業損益は5.1億円の赤字(前年同期は1億円の赤字)だった。 最終的な儲けを示す純損益は、3.2億円の赤字(同6.3億円の黒字)となっている。 約370店を展開していたピザハット事業を昨年6月12日に売却したことが減収の大きな要因となったが、それに加えKFC事業の不振も影響した。 KFC事業の不振は減益要因にもなっている。 同社はピザハット事業を1991年から始めたが、経営は困難を極めた。 変則決算や事業セグメントの変更などがあるが、この10年でセグメント利益が黒字だったのは2回だけだ。 不振が長らく続き、収益の改善が見込めないことから売却に踏み切ったとみられる。

ピザハット事業を売却したことで事業の柱がひとつなくなってしまったわけだが、それに代わる事業が別にあれば、ことさら騒ぐ必要はなかった。 しかし、KFC事業とピザハット事業以外には手が回らず、第3の事業を育てることができていなかった。 2大事業のひとつがなくなった今、経営の不安定さが増している。 とはいえ、まったく何もしていなかったわけでもなかった。

バル形式のKFCの店舗展開を16年3月から始めたほか、同年11月からはサンドイッチなどの食事メニューが加わったKFCの新業態店「KFC plus」を、17年8月からは鶏総菜専門店「THE TABLE by KFC」を始めるなど、新たな試みを行ってはいる。 ただ、どれも店舗数が限定的で業績への貢献は小さい。

第1の事業であるKFC事業も安泰ではない。 店舗数は長らく1100店台で推移し、伸びが見られない。 飽和状態にあるといえるだろう。 KFC事業の売上高はここ数年、600億円台と概ね横ばいで推移しており、売上高も伸び悩みを見せている。 同事業のセグメント利益の低下も致命的だ。

11年3月期には、事業売上高に占める割合が10%超にもなる74.9億円の利益を稼ぎ出していたが、その後は縮小傾向を示し、18年3月期は4.9億円の赤字に陥っている。 競争が激化したほか人件費などのコストがかさみ、利益を圧迫していった。 国内ではKFCの規模を現状以上に拡大させることは難しいだろう。 もし拡大させるのであれば、KFCの競争力を今以上に高める必要がある。

主力商品のフライドチキンはハンバーガーなどと違い、アレンジがしづらい商材のため付加価値をつけづらく、競争力を高めることが難しい。 そのため、KFC plusのようにフライドチキン以外の食事メニューを開発するといった斬新な施策が必要だろう。 KFC plusを増やしていくことも十分考慮の余地がある。

ビジネスジャーナル 2018.08.26
https://biz-journal.jp/2018/08/post_24540.html 

12: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:23:17.88 ID:Wvmt0uYH0
>>1
    ケンタッキー・フライドチキン の部位名称
 
    A
    ↓ B           A) キール:  胸
    ◇↓           B) リブ:   あばら
 △□  □△ ← C      C) ウイング: 手羽
   ▽ ▽ ← D        D) サイ:   腰
  /   \           E) ドラム:  脚
  .|     | ← E

174: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:32:08.64 ID:qyBhmBp50
>>12
どの部位が一番おいしいのん??

415: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:42:56.05 ID:QWssSapb0
>>174
好みがあるから自分で選んでくれ。
https://www.sumicco.net/entry/kfc

18: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:23:39.14 ID:KkgVum8I0
>>1
まぁ高いよね。 家族で買うなら大手回転寿司と金額変わらないからそっち行っちゃうよ。
美味しいんだけどね。

130: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:30:21.27 ID:DMBxO9Ej0
>>1
最近、マズくなったような気がして足が遠のいた 昔はもっとおいしかったような気がする
あんなに油でべチョべチョだったっけ?

156: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:31:26.90 ID:9jxiXmNl0
>>130
もう歳なんだよ

173: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:32:08.57 ID:DMBxO9Ej0
>>156
それか!

276: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:36:06.07 ID:9TlG+4oS0
>>130
店舗や店員によってプロ意識が違うみたい
フードコートや駅前店舗だと常連がいなくても商売成り立つから努力する気ない感じ
俺は国道沿いで定期的に買ってる そこはおいしい

656: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:53:33.85 ID:NHTVP5GE0
>>276
そういうことか、俺はアジアで食べた時、クソ不味い天麩羅みたいなのが出てきた。
でも、加熱してあって安全そうだから食べたけれど。 確かに店によって味の落差が激し過ぎる。 高いし。

高過ぎる。 

304: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:37:38.67 ID:dSY1FgjR0
付加価値じゃないんだよバカ経営陣 価格だ!価格!!
昔よく食べたケンタッキーの味で十分だよ、それがケンタッキーの魅力だから他の付加価値なんていらない 一番の問題は高くなったこと。 昔は6ピース買っても900円行かなかったし、その時の物価相場と比較してもお手頃価格だった。

380: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:41:01.20 ID:8FZFL0eN0
>>304
たしかに6pパック1000円前後の頃は夜に家族連れが並んでたよな

6: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:22:33.31 ID:EKdgyLiY0
>>904
日本のKFCはマジで海外に自慢できるぐらい美味しいよ 秘伝の製法を売って欲しいわ

10: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:23:04.80 ID:Gk432A4G0
部位によって味や質が違うはずなのに同じ値段で出してるのがそもそもおかしい
極端な話、ケンタッキーがやってるのは焼き肉屋でカルビをロースやサーロインと同じ値段で売ってるようなもんだろ ちゃんと部位ごとに値段の差をつけろよ

46: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:25:54.56 ID:xxwCtA0h0
>>10
2個以上買うときは部位選ばせてもくれないしな

115: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:29:42.51 ID:QWssSapb0
>>10
それやると不人気部位が余るからなんだと。 つまり不人気部位も無理矢理混ぜられるから無駄が無い、という経営側の都合によるもの。 これに加えて馬鹿バイトが人を選んでやるから、さらに客の不満がヒートアップ。

23: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:24:14.72 ID:KyeXib500
高いから仕方ないね

24: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:24:16.26 ID:XTKgdXeR0
もっと美味いのがコンビニで安く一個から買えるからねえ

31: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:24:33.69 ID:h9L7KegU0
チキン本体から衣が分離して哀れな姿

表面カッサカサ、中身はベッチャベチャ KFCってこうだったか???
なんか味もおかしい 明らかにスパイスが効いてないし

38: もう終わりだね 2018/08/29(水) 19:25:23.79 ID:pEEeU6eY0
日本の不景気もここまで来たかって感じだな もう20年までもたないだろう

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1535538082/




頻繁に食うものでもないし、高いしカロリー高いし、油でべっとり、いいことないね。
kaiwa1


気軽に食うならコンビニがあるしな。
100921


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