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もう終わりだね 2018/08/13(月) 22:14:35.47 ID:CAP_USER9

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1: もう終わりだね 2018/08/13(月) 22:14:35.47 ID:CAP_USER9
泡盛低迷、千鳥足 飲まぬ若者、出荷量13年連続減 期限迫る酒税軽減…政治問題に
毎日新聞2018年8月10日 西部夕刊

 今春、沖縄県・宮古島の泡盛酒造所「千代泉酒造所」が廃業した。県酒造組合によると、 泡盛酒造所の廃業は1988年以来30年ぶり。若者のアルコール離れや酒の好みの 多様化で泡盛の出荷量は13年連続で減少しており、赤字経営の酒造所は3割を超える。 来年5月には沖縄だけに適用されている酒税の軽減措置の期限も迫り、泡盛を取り巻く 環境は厳しさを増している。【比嘉洋、宮城裕也】
https://mainichi.jp/articles/20180810/ddg/001/020/002000c

2: もう終わりだね 2018/08/13(月) 22:15:30.85 ID:jJGNdCuY0
悪いけど旨いと思ったことない

257: もう終わりだね 2018/08/14(火) 02:43:15.62 ID:+F47YGX70
>>2
古酒を豆腐ようちびちびなめながら飲むのが最高

4: もう終わりだね 2018/08/13(月) 22:16:07.17 ID:ZnRz5FpD0
不味いから仕方ない

10: もう終わりだね 2018/08/13(月) 22:19:43.64 ID:tCaRxP4v0
焼酎は度が高すぎる。 中でも泡盛は更に高いほうだよな。
若者受けしないと思うわ。 まあ水で割ったりするのが主流らしいが。

17: もう終わりだね 2018/08/13(月) 22:24:29.94 ID:uqBMqAD10
酒飲んでラリってる時間が無駄じゃん

102: もう終わりだね 2018/08/13(月) 23:11:49.18 ID:6kuTHNkU0
>>17
若者ではないが、俺もそれですっかり酒飲まなくなったわ

24: もう終わりだね 2018/08/13(月) 22:29:39.71 ID:zJNe3Y8C0
まあ 米焼酎だから 特徴が無いよ

26: もう終わりだね 2018/08/13(月) 22:30:05.66 ID:KqmuxjVz0
飲みたいとも思わん 実際は旨いのか?

32: もう終わりだね 2018/08/13(月) 22:33:17.21 ID:Fj4OxIvi0
若者のマッコリ離れ並みにどーでもいい

33: もう終わりだね 2018/08/13(月) 22:35:00.40 ID:oQC/1+0H0
泡盛てどんな匂い、味なの?

57: もう終わりだね 2018/08/13(月) 22:51:26.97 ID:XG+OpGyr0
>>33
お米の焼酎だから、基本はお米の匂いかな
癖のあるなしは銘柄による

66: もう終わりだね 2018/08/13(月) 22:55:48.91 ID:I7fiJC600
>>57
インディカ米使ってるから独特の香りがするのかな?白岳にクセをいっぱい足したような香りに思うけど

37: もう終わりだね 2018/08/13(月) 22:37:31.51 ID:koJ6IHlu0
>来年5月には沖縄だけに適用されている酒税の軽減措置の期限

住んでる場所での差別だな 安倍はさっさと撤廃させろよ

117: もう終わりだね 2018/08/13(月) 23:19:51.77 ID:AEpb6rXp0
>>37
沖縄特権のひとつか

121: もう終わりだね 2018/08/13(月) 23:21:16.52 ID:VDjoEA+N0
>>37
酒税だけでなく、ガソリン税や肉も低く抑えられている。
沖縄はクソ。

42: もう終わりだね 2018/08/13(月) 22:41:05.88 ID:YBuMgDR+0
泡盛は臭すぎて飲めんかった 日本酒とビールでいいわ

55: もう終わりだね 2018/08/13(月) 22:48:02.60 ID:FoyaAUyV0
泡盛は癖が強くて飲めん

60: もう終わりだね 2018/08/13(月) 22:52:49.60 ID:XG+OpGyr0
いいクースは、熟柿みたいな香りでねっとり甘いよ
43度をストレートでグイグイ行ける

192: もう終わりだね 2018/08/14(火) 00:17:34.23 ID:alEo2GVg0
>>60
甘いっていう事は、糖の資化が不完全なので 発酵技術としてはレベルが低い。
しかし…泡盛って蒸留酒だろ?何で甘いんだ??

198: もう終わりだね 2018/08/14(火) 00:25:14.08 ID:O9wGW6jX0
>>192
日本語は甘味に関してあまり語彙が分化してないから甘いと表現するしか無いんだよ
でも糖質の甘さとは全然違う

208: もう終わりだね 2018/08/14(火) 00:29:54.75 ID:alEo2GVg0
>>198
泡盛古酒の甘みの元は、フーゼル油の酸化に伴なう様々な産生物質です。 本来、フーゼル油とは「蒸留の際に残された不純物質」的位置付けですが、 同時に蒸留酒のコクと旨み成分にもなります。泡盛の中に含まれるフーゼル 油が酸素で酸化されると「バニリン」「マツタケオール」等の物質に変化します。 味が甘くなる訳ではありませんが、上記の甘み香気成分が増えてきた古酒は、 深みのある甘い香を醸し出します。

ってヤフー知恵袋に書いてあったわw

219: もう終わりだね 2018/08/14(火) 01:03:12.65 ID:2f4ubTt40
>>198
糖分は全くないのに、甘いとしかいいようのない風味だよね
ウイスキーもそうだけど、ビンテージ蒸留酒の不思議なところ

264: もう終わりだね 2018/08/14(火) 02:53:29.30 ID:OlZ4y6wd0
泡盛は残波が一番好きさね さっぱりしてる 古里はめちゃ酔いが早いさね
ストロングゼロの3倍早く潰れるさね

271: もう終わりだね 2018/08/14(火) 03:10:21.31 ID:Ol/qlZMY0
とりあえず、地雷じゃない泡盛ちゃんと載せてよ 泡盛、数おおくて地雷だらけじゃん

277: もう終わりだね 2018/08/14(火) 03:17:03.14 ID:OlZ4y6wd0
>>271
残波か古里 アマゾンで売ってるだろ

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1534166075/




まず泡盛を頼むという選択肢がないからあまり飲んだことがない。感想もないなー。今度飲むわ。
kaiwa1


残波くらいしか聞いたことない、コンビニに売ってるやつ。瓶買いしてまずいと後悔するから店で試すのが一番だな。
100921


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