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1: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:10:35.07 ID:CAP_USER9

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1: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:10:35.07 ID:CAP_USER9
 コンビニエンスストアで販売する殻付きのゆで卵が人気だ。卵の高い栄養価が注目を集め、健康志向の中高年の消費者から支持を集めている。 各社は、「半熟」のゆで具合や、黄身まで味付けしたおいしさをPR。今夏は全国各地を厳しい暑さが襲い、家庭で調理する機会が減っていることも売り上げ増を後押しする。

 ファミリーマートは国産の殻付きゆで卵「半熟 ゆでたまご」(1個入り70円)を売り込む。2012年の発売以降、売り上げは右肩上がりで伸びている。 「40、50代の男性から購入率が高い」(同社)。タンパク質が豊富な点に加え、生卵より調理の手間が省ける点が受けているという。 ローソンは「味付たまご」(1個入り85円)を販売する。程よい固さの半熟具合で、塩味がしっかりと黄身に染み込んでいる。同社は「家庭で再現できない食味が人気」と話す。 同商品の6月の売り上げは前年同月比1割増と好調だった。主な購買層は30~50代。常温で持ち運べるため、昼食や夕食時におにぎりやサラダなどと一緒に購入する消費者が多いという。 例年、7、8月に最も売れる。同社は「夏の暑さで料理を敬遠する消費者から引き合いが強まる」と期待する。 https://www.agrinews.co.jp/p44735.html 
13: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:14:55.77 ID:aWPqzxy90
儲かるから ほっといて

646: もう終わりだね 2018/07/29(日) 12:11:32.79 ID:diARYNDh0
>>13
手間をその金額で買えるなら原価なんて気にしない

20: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:16:09.97 ID:PgLcA0fm0
ただのゆで卵に70円てみんなムダ金使うよね~

21: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:16:10.35 ID:BkXHJE5Y0
作れよって言ってる奴はあの味を再現してから言って欲しい

37: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:18:35.07 ID:jN3xZ55i0
>>21
ほんこれ

288: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:40:58.58 ID:q7CWlKiu0
>>238
なんで殻ついてなきゃアカンわけ?
調理もでけん池沼の言うことはわけわからんw

290: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:41:19.56 ID:LluA+CIM0
>>238
自炊した事ない人に限ってあのゆで卵の凄さはわからないんだよな
あれと同じ物を家で作ってから言ってほしいな

481: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:55:03.60 ID:mdMEMcIn0
>>370
そのまま濃い塩水に放り込んでおけば良い。卵殻には小さな穴が無数に空いているから
簡単に味が着くよ。好みの時間で塩水から取り出して後は拡散に任せる。
業務用で加圧するのは時間短縮のためだから必須ではない。

475: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:54:30.87 ID:4+dTnsM90
>>21
白身を固めて黄身はトロトロ状態にしたゆで卵を、麺つゆに黄身がネットリとなるまで漬けこんだ味玉子を作るのは大変

1.温度と時間をきっちりと管理してゆで上げた卵を、スプーンの裏を使って殻の全面を細かく割っていく
2.麺つゆをかけ蕎麦を食べる時の倍の濃度位に割ったタレに半日付け込む
3.タレが染み込む段階で浸透圧で卵の水分が抜けて白身が硬くなっているので、切腹しないように丁寧に殻を取り除く
4.その後、丸一日タレに漬け込む

確かに美味い。白飯との相性も良いがカレーの上に乗っけて食っても抜群だ…だけど作るのが本当に面倒だ

45: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:19:18.26 ID:e/MgZXW80
ほぼ一時間で1スレ消費しちゃうなんて
味付けゆで卵って国民皆が愛する国民食なんだな

115: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:25:49.98 ID:q1ej+8hl0
>>45
味付け茹で卵を賞賛するレスは1,2割かなぁ レスの大半は、自分で作れよとか
作れとか言わせねーとか 茹で卵の作り方とかw

48: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:19:31.15 ID:lcNxbhoi0
家だと卵10円
水0.015円
ガス5円
約15円

手間がプライスレス

62: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:21:03.54 ID:F0iyI40v0
>>48
時間が惜しい 面倒

67: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:21:24.59 ID:BkXHJE5Y0
>>48
手間と味だな

732: もう終わりだね 2018/07/29(日) 12:18:48.64 ID:FfuLW8sH0
>>48
作る手間=プライスレス 時間が余っている低所得者の考え
買った時の単価<その時間当たりの所得 時間のない高所得者の考え

57: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:20:35.51 ID:mtDGKG9y0
家で塩味にしたかったら、別に殻つきのままにこだわる必要は無くて
むいて食塩に付け込んでおけば良し

73: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:21:54.89 ID:HoPkn+OH0
小腹すいたなあ 100円 で、何を買うかって話だよな
ゆで卵を買う人はたんぱく質を ポテチやチョコは若者
りんごは生鮮且つ甘いの おにぎりは腹へりマン うまい棒10本は夢へり

83: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:22:57.64 ID:F0iyI40v0
ゆで卵の賞味期限は3日だから 3日に1日30分ほど設ければいいんだけどな
それすら面倒くさいねん

87: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:23:08.53 ID:77TinuWb0
ボディビルダーと名乗るまではいかない筋トレマニアだが 今みたいに低糖質ダイエットが一般化する前の10年前に 外食で炭水化物切ってタンパク質を補給しようと思ったら
コンビニでゆで卵とサラダ買うか、ファミレスでチキンソテーみたいなのをライス抜きで頼むくらいしかなかった

90: もう終わりだね 2018/07/29(日) 11:23:11.90 ID:4HrMc6G10
あの塩味にするためには卵と同じくらいの量の塩入れた
超高濃度の塩水に漬けて茹でなきゃならん
味付け卵の塩分量って凄まじいよ表面だけ塩つけたのとは桁が違う

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1532830235/




手間かけずとも電子レンジで簡単に作れるのにな、上記参照
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ゆで卵はダイエットに役立つ
100921


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