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もう終わりだね 2018/06/23(土) 11:07:18.30 ID:CAP_USER9

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1: もう終わりだね 2018/06/23(土) 11:07:18.30 ID:CAP_USER9
 高崎市保健所は22日、魚介類に寄生するアニサキスによる食中毒が発生したと発表した。 同所によると、19日夜に高崎市八島町の飲食店「萬年屋」ですしや刺し身などを食べた50代男性が20日になって激しい腹痛を訴え、同市内の医療機関で診察したところ胃からアニサキスが摘出された。原因食品は生サバと推定されている。 同所は同店を22日だけ営業停止処分とした。 https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180623-00000015-san-l10

259: もう終わりだね 2018/06/23(土) 12:13:03.43 ID:4ncwyPRM0
>>1
生鯖とか怖ろしいものをよく食べたな

3: もう終わりだね 2018/06/23(土) 11:08:41.35 ID:h2XMFbb00
調理人の責任
プロなら目視で取り除けよ

226: もう終わりだね 2018/06/23(土) 12:07:51.14 ID:/mbaYqcR0
>>3
表面だけじゃなく、中にも入ってたんだろ

4: もう終わりだね 2018/06/23(土) 11:09:03.69 ID:ZB4sTSE70
群馬県で生サバ喰っちゃ駄目だろww

6: もう終わりだね 2018/06/23(土) 11:09:46.31 ID:8ioSo+xo0
群馬の山奥で

12: もう終わりだね 2018/06/23(土) 11:11:22.23 ID:ru39+Hp20
生鯖はちょっと怖いな。最近、なぜか刺身で食う人が多いみたいだけど。
個人的な好みだが、上手にしめた鯖のほうが美味いよな。
シラスも、生シラスより釜揚げのほうが美味い。

266: もう終わりだね 2018/06/23(土) 12:13:49.67 ID:Uoy7A8md0
>>12
残念ながらアニサキスは食用酢程度では死にません。

297: もう終わりだね 2018/06/23(土) 12:18:28.69 ID:yYXVtiaE0
>>266
テレビの受け売りなんだろうけど
100%は死なないけど3時間程度で7割は死ぬよ
釣った魚で実験したから
生きてるのも弱ってるから食っても大丈夫かなってレベルだった

13: もう終わりだね 2018/06/23(土) 11:11:31.26 ID:osXpLCXt0
よく噛まないから。

16: もう終わりだね 2018/06/23(土) 11:12:39.91 ID:11ZxANhI0
だからさぁ生食愛好もいいけど 冷凍技術も進化してるんだから
飲食店なら一度凍結させろ 嫌なら焼け

17: もう終わりだね 2018/06/23(土) 11:12:44.30 ID:8K55pRW00
回転寿司にあるサバ寿司は冷凍サバなん?

21: もう終わりだね 2018/06/23(土) 11:14:10.49 ID:kZutz/oW0
>>17
安心のノルウェー産

86: もう終わりだね 2018/06/23(土) 11:32:43.15 ID:7iKGGvxd0
>>17
しめ鯖と言って、コンブと酢で寝かして熟成させてるもの

305: もう終わりだね 2018/06/23(土) 12:19:39.67 ID:7XgldYmV0
>>17
回転寿司って、ほとんど冷凍。 生魚捌くとかない。

360: もう終わりだね 2018/06/23(土) 12:38:44.50 ID:fN4PH0L70
>>17
〆鯖の冷凍
アニサキスに関しては安物の回転寿司のほうがリスク少ないというね

379: もう終わりだね 2018/06/23(土) 12:49:38.01 ID:WcDHvruq0
>>17
回転寿司は基本的にアジ、サバはもちろん冷凍してる
アニサキスで営業停止になったら大変だからね
日本の刺身や寿司を提供する店では常識

24: もう終わりだね 2018/06/23(土) 11:15:06.74 ID:w6BH3A9k0
生でサバ食べるほど好きならアニサキスくらい我慢しろよ。
牡蠣好きはあたるの覚悟で加熱用牡蠣を生で食べているというのに。

106: もう終わりだね 2018/06/23(土) 11:38:16.11 ID:2NJQ/7Q30
>>24
おいおいやばいぞwやめとけ危ないから。ちゃんと生食用買え。

26: もう終わりだね 2018/06/23(土) 11:15:54.98 ID:h8efRHhB0
よく噛め たぶんいける

34: もう終わりだね 2018/06/23(土) 11:17:04.46 ID:Sk7ofbM70
生でサバ食うなよ せめて酢でしめろ

58: もう終わりだね 2018/06/23(土) 11:24:14.06 ID:3/0YTiy60
>>34
アニサキスは酢でしなないよ
よく噛んで噛み砕くか、冷凍しっかりしてから食べるかだよね
自分もアニサキス症になったけど、めっちゃしんどかったし胃カメラも超絶苦しかったわ

51: もう終わりだね 2018/06/23(土) 11:21:31.42 ID:3xmkrqkB0
よく噛めば平気とかいう俗説があるけど あれは効果ないからな?
ちゃんと処理して食わないとマジで後悔することになる。

456: もう終わりだね 2018/06/23(土) 13:23:07.75 ID:4gXSeibK0
>>51
効果あるよ

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1529719638/

no title

あれは効く効かない説が多いよな。飲み込んだら完全アウトなのかな


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